Broccoli
Numerose ricerche hanno focalizzato il loro interesse sulla frutta e sulla verdura con lo scopo di scoprire le proprieta’ terapeutiche e le componenti nutrizionali di questi alimenti.
Le ricerche hanno messo in evidenza un ortaggio poco consumato ma ben conosciuto: i broccoli.
Secondo le indagini eseguite, tra le principali proprieta’ di questi ortaggi vi sono quelle di prevenire il cancro al colon, ridurre il rischio di cataratta e proteggere dall’ictus; inoltre essi hanno un elevato valore nutritivo poiche’ contengono calcio, vitamina C, vitamina A e fibre in elevata quantita’.
Altre ricerche sono state fatte in Giappone dove e’ stato riscontrato che gli isotiocinati sono altresì in grado di bloccare la crescita dei melanomi.
Numerose ricerche hanno focalizzato il loro interesse sulla frutta e sulla verdura con lo scopo di scoprire le proprieta’ terapeutiche e le componenti nutrizionali di questi alimenti.
Le ricerche hanno messo in evidenza un ortaggio poco consumato ma ben conosciuto: i broccoli.
Secondo le indagini eseguite, tra le principali proprieta’ di questi ortaggi vi sono quelle di prevenire il cancro al colon, ridurre il rischio di cataratta e proteggere dall’ictus; inoltre essi hanno un elevato valore nutritivo poiche’ contengono calcio, vitamina C, vitamina A e fibre in elevata quantita’.
Altre ricerche sono state fatte in Giappone dove e’ stato riscontrato che gli isotiocinati sono altresì in grado di bloccare la crescita dei melanomi.
PROPRIETA’ DEI BROCCOLIultima modifica: 2008-12-01T19:58:03+01:00da
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