Naturalmente Blog

SICURAMENTE MENO TRATTATA E PIU’ RICCA DI PRINCIPI NUTRITIVI;

     Broccoli
    Si possono conservare appesi a testa in giù in un luogo fresco o in frigorifero per alcuni giorni. In          Alternativa,     li potete congelare lessati.

Cardo o cardone Di questo ortaggio si consuma il fusto, carnoso e dal sapore simile al carciofo. Si conserva in frigorifero per oltre una settimane in un sacchetto di plastica con piccoli fori.

Cavolfiori Il cavolfiore, molto compatto nella parte commestibile, si conserva bene in frigorifero, fino a cinque giorni, senza macchie scure.

Cime di rapa Delicate in quanto molto esposte agli agenti esterni, le cime di rapa andrebbero consumate al più presto.

Finocchio Metteteli in sacchetti con piccoli fori senza le costole verdi più grosse: in questo modo si conservano al fresco per una decina di giorni. Potete anche surgelarli, dopo averli sbollentati.

Indivie Più la colorazione delle foglie è scura, prima va consumata. Spesso le indivie, se conservate troppo a lungo, diventano amare.

Porri Eliminate la parte più dura delle foglie, puliteli e asciugateli. Quindi li potete conservare a lungo in frigo chiusi in sacchetti di plastica leggermente forati.

Radicchio Chiuso in un sacchetto di plastica o avvolto in un telo da cucina, può essere conservato in frigo anche per una settimana.

Zucca Se conservata intera e in un luogo fresco, la zucca si conserva per mesi. Una volta tagliata, la potete conservare in frigorifero per al massimo una settimana.

L’olio d’oliva ha delle qualità eccezionali che variano a seconda della zona in cui viene prodotto.

Le qualità di questo prodotto aiutano l’organismo degli individui di qualsiasi età.

L’olio di oliva extra vergine non è solo una delizia per il palato. Fa anche bene alla salute. Questo prezioso alimento, grazie all’elevato contenuto di acido oleico, protegge cuore e arterie, rallenta l’invecchiamento celebrale, previene l’arteriosclerosi. Abbassa il livello del colesterolo LCL (il colesterolo “cattivo”), mentre innalza quello HDL (“buono”). Come prescrivono i nutrizionisti, l’olio extra vergine d’oliva è quel prodotto che, sia in cottura che a crudo, viene facilmente digerito dall’organismo perché la sua percentuale di acidi grassi è molto simile a quella del latte materno, alimento perfetto sotto qualsiasi punto di vista.

  L’olio extra vergine di oliva è un alimento fondamentale nella dieta dei bambini in quanto è ricco di acido oleico; è particolarmente indicato nella dieta di chi fa sport perché è fonte di energia prontamente digeribile ed è essenziale nell’età senile in quanto limita la perdita di calcio nelle ossa. È ricco di grassi di origine vegetale molto importanti per dare energia e salute al nostro organismo.
Inoltre gli aromi presenti nell’olio, rendono i cibi particolarmente gustosi. Specialmente se usate olio extra vergine di oliva italiano.

La mela può essere considerata un farmaco della natura, un rimedio per un notevole numero di problemi di salute.

Vitamina B1

aiuta a combattere la stanchezza, il nervosismo e l’inappetenza

Vitamina B2

protegge le mucose della bocca e dell’intestino, rinforza inoltre capelli e unghie.

La medicina cinese e la moderna fitoterapia usano lo zafferano per le sue proprietà disintossicanti; gli effetti depurativi e antinfiammatori sono sfruttati anche dalla medicina indiana che prevede questa spezia in molti piatti allo scopo di favorire la digestione e prevenire le infezioni intestinali.

Ed è buonissimo nel risotto con i Porcini!!

• Curiosità
  Vi consiglio di mangiare le castane ben cotte (al forno o bollite):
• a colazione perchè combatte la stanchezza tipica d’inizio autunno perché sono ricche di magnesio e manganese;
• a merenda accompagnate da un infuso di foglie di castagno. Attenzione, le foglie vanno però raccolte in aprile e maggio, si lasciano seccare e poi si consumano come infuso. Sono un utilissimo rimedio per la tosse di ottobre, sono sedative e danno sollievo.

La Noce: il migliore anti-age per capelli.

Noci e anacardi hanno un alto contenuto di rame,

un minerale che aumenta la produzione di melanina,

il pigmento che colora i capelli

Per cercare di mantenere la chioma colorata e allontanare il grigiore,

occorre quindi mangiare noci e anacardi una volta al giorno,

 oppure germe di grano,

da aggiungerea insalate o zuppe

 Sorriso a 32 denti con un gambo di sedano

Quando è fuori luogo usare il filo interdentale, si può provare con il sedano.

Un gambo tenuto in borsa e sgranocchiato dopo i pasti rappreseun ottimo spazzolino da denti,

grazie alla sua natura fibrosa.

Le sue fibre infatti si mescolano con la saliva e ripuliscono i denti dalle particelle di cibo rimaste.

 Riso anti rughe

Il riso integrale è una preziosa fonte di tiamina, o vitamina B1,

essenziale per una circolazione sana e soprattutto per prevenire le rughe e la perdita di elasticità della cute,

perchè allenta i legami incrociati che si formano tra le proteine della pelle.

Vista d’aquila con l’insalata iceberg

Una volta ogni tanto,

sostituisci l’insalata a foglia scura con la pallida lattuga iceberg:

ne basta una bella manciata per assumere la dose quotidiana di vitamina A,

con effetti benefici sulla vista.

In più, questa insalata è ricca d’acqua, utile per reidratare la pelle e l’organismo.